Giảm cân là câu chuyện muôn thuở của chị em chúng mình. Bỏ tiền ra để lao vào các phòng thể hình tập luyện khá tốn kém. Mà chị em lại không có thời gian. Giải pháp thay thế chính là ăn kiêng. Đây là giải pháp khá hiệu quả khi ăn uống quyết định đến 70% cân nặng. Thực đơn ăn kiêng thì có rất nhiều. Nhưng được đông đảo các chị em áp dụng là thực đơn giảm cân Keto. Hãy cùng VN Happy Women đi tìm hiểu xem Keto là gì và hiệu quả ra sao nhé!
Giảm cân Keto là gì?
KETO là từ viết tắt của Keep Eating The fat Off – “Hãy tiếp tục ăn chất béo”. Nghe có vẻ lạ đời khi giảm cân mà lại ăn chất béo. Nhưng chất béo trong chế độ giảm cân Keto là chất béo tốt cho cơ thể và đồng thời giảm lượng carbohydrate.
Nguyên lý hoạt động của chế độ Keto: Nếu như một bữa ăn bình thường của bạn là 50% carbohydrate từ tinh bột, 20% chất béo và 30% protein từ thịt cá. Thì với chế độ giảm cân Keto, một bữa ăn bạn chỉ nạp vào cơ thể 5% carbohydrate, 70% chất béo và 25% protein.
Để hiểu được lý do tại sao tỷ lệ các chất nạp vào cơ thể theo chế độ giảm cân Keto. Bạn cần phải biết một điều là khi lượng carbohydrate vào cơ thể. Chúng sẽ tạo thành glucose. Khi cơ thể ít vận động, glucose dư thừa sẽ được chuyển hóa tới gan. Khi đó glucose được gọi là glycogen. Gan chỉ chứa được từ 100 – 120gr glycogen. Lượng glucose không được lưu trữ sẽ chuyển thành chất béo, hình thành nên mỡ thừa. Do đó, bạn cần hiểu nguyên nhân béo phì không phải do chất béo. Mà là do lượng glycogen dư thừa do ăn nhiều tinh bột.
Các phương pháp giảm cân Keto
Thực tế, giảm cân Keto có 4 phương pháp dựa trên các nguyên tắc khác nhau.
Chế độ ăn kiêng Keto tiêu chuẩn (SKD):
Đây là chế độ ăn rất ít carbohydrate. Kết hợp với lượng đạm vừa phải và giàu chất béo. Một bữa ăn thường bao gồm 75% chất béo, 20% protein và 5% carbohydrate.
Chế độ ăn Keto theo chu kỳ (CKD):
Chế độ này bao gồm các giai đoạn nạp lại lượng carbohydrate cao hơn ngày thường. Ví dụ: 5 ngày ăn Keto sau đó là 2 ngày ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có định hướng (TKD):
Đây là chế độ cho phép bạn bổ sung thêm carbohydrate kết hợp với các bài luyện tập.
Chế độ ăn Keto nhiều đạm:
Tương tự chế độ giảm cân Keto tiêu chuẩn. Nhưng với lượng đạm nạp vào cơ thể nhiều hơn. Tỷ lệ thường là 60% chất béo, 35% protein và 5% carbohydrate.
Chế độ Keto tiêu chuẩn và chế độ nhiều đạm được nhiều chị em áp dụng hơn. Trong khi đó chế độ Keto theo chu kỳ và Keto có định hướng là những phương pháp ăn chuyên biệt. Được sử dụng cho các vận động viên thể hình hoặc vận động viên thể thao. Ngoài ra, còn có thêm kiểu ăn Keto dành riêng cho bệnh nhân điều trị ung thư, động kinh hoặc người ăn chay…
Lợi ích của chế độ giảm cân Keto
Giảm cân, cải thiện vóc dáng
Giảm cân là mục tiêu hàng đầu của phương pháp Keto. Keto sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu. Hạn chế thèm ăn. Theo một nghiên cứu khoa học cho thấy: người ăn theo chế độ Keto giảm cân nhanh gấp 2,2 lần người ăn kiêng theo chế độ thông thường khác. Giảm cân Keto có hiệu quả gấp 3 lần người ăn theo chế độ bình thường.
Ngăn ngừa tiểu đường
Giảm cân Keto là sự lựa chọn tuyệt vời giúp bạn kiểm soát được bệnh tiểu đường type 2. Đồng thời ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Nghiên cứu của trường Đại học Y của Mỹ cho thấy, chế độ ăn kiêng Keto giúp cơ thể cải thiện 75% độ nhạy insulin.
Hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng não bộ.
Qua khảo sát, có tới hơn 50% trẻ em khi ăn theo chế độ Keto giảm một nửa số lần động kinh. 16% trẻ em trong khảo sát hoàn toàn chấm dứt bệnh này. Chế độ Keto còn được cho là có tác dụng cải thiện bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
Cải thiện sức khỏe
Carbohydrate dù có nạp vào cơ thể nhiều đến mấy cũng có thể khiến bạn đói lại chỉ sau vài giờ. Với lượng lớn chất béo nạp vào cơ thể, cơ thể sẽ làm việc năng suất và hiệu quả hơn. Nhờ được cung cấp 1 nguồn năng lượng khổng lồ.
Lời kết
Keto là phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả. Thông qua những thông tin phía trên và thực đơn Keto, VN Happy Woman chúc bạn mau chóng lấy lại được vóc dáng thon gọn của mình.
